- 1 kg burgonya
- 1 kg szilva
- kb. 25 dkg zabliszt
- fahéj
- xylit vagy stevia ízlés szerint
- 10 dkg élesztőmentes tönkölymorzsa
- kevés olívaolaj vagy hidegen sajtolt olaj
Elkészítése:
A burgonyát héjában megfőzzük, majd még melegen burgonyanyomón áttörjük. Amikor teljesen kihűlt, hozzákeverjük a lisztet, hogy nyújtható tésztát kapjunk. Ezzel párhuzamosan egy nagy fazékban vizet teszünk fel forrni, annyit, amennyi bőven ellepi majd a gombócokat. Kevés olajon megpirítjuk a morzsát. Kilisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, majd kb. 8x8 cm-es négyzetekre vágjuk. A közepébe egy fél vagy egész kimagzott szilvát teszünk fahéjas xyilittel.
A gombócokat a forrásban lévő vízbe tesszük és addig főzzük, amíg a víz felszínére nem jönnek. Kb. fél percig-egy percig hagyjuk, majd a morzsába hempergetjük őket.
Jó étvágyat! :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése